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1.碧根果(薄壳山核桃)是怎样的一种果实(树种)?
来源:公司技术部 | 作者:公司技术部 | 发布时间: 2018-02-01 | 806 次浏览 | 分享到:


薄壳山核桃,又名美国山核桃、长山核桃, 在我国俗称“长寿果”、“幸运果”、“碧根果”、“小喇叭果仁”等。原产美国东南部和墨西哥北部深林及河谷中,是世界著名的高档干果、油料树种和材果兼用优良树种。
  作为干果,其果仁色美味香,无涩味,营养丰富,约含油脂72%,蛋白质11%,碳水化合物13%,含对人体有益的各种氨基酸比油橄榄高,还富含维生素B1、B2及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞、增强脑功能
,此外还具有防止动脉硬化、降低胆固醇用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病据美国洛马林达大学埃拉哈达特博士和得克萨斯学院科研人员研究发现,长期食用薄壳山核桃有明显的防衰老、健肠胃、预防前列腺癌、肝炎、妇女白带增多、防治心脏病、心血管疾病、改善性功能等作用。

作为木材,薄壳山核桃与美国黑核桃和黑樱桃并列为三大优质硬阔叶用材树种之一。其木材结构细密,力学强度高,纹理、色泽美观,有着广泛的用途,尤宜制作高档家具和胶合板贴面,以及用于工具把手、钢琴、健身房、体育用品和室内装饰材料。在美国,薄壳山核桃木家具和工艺品历来是高雅和富贵的象征,国际售价可达1万元/立方米。

作为木本油料植物,薄壳山核桃油脂含量高达70%以上,优于油茶(44%)、核桃(60%)和文冠果(57%);不饱和脂肪酸含量达97%,优于茶油(91%)、核桃油(89%)、花生油(82%)、棉籽油(70%)、豆油(86%)和玉米油(86%)。薄壳山核桃有很好的贮藏性,是上等的烹调用油和色拉油。最近的市场调查显示,薄壳山核桃在美国每公斤售价约6美元,在我国60~100元不等。

薄壳山核桃树是一种用途广泛,受益时间长,经济、社会和生态效益明显,经济价值高的树种。在国内外都有着广阔的市场前景。薄壳山核桃树枝繁叶茂,根系发达,具有很好的水土保持功能,是良好的生态经济树种。对薄壳山核桃树成年树根系调查发现,其根系垂直分布6米左右、水平分布达4米左右,根系相当发达,对荒山造林、保持水土是一种良好树种,可为我国农业经济结构调整和农民致富做出贡献。薄壳山核桃树也是山区综合开发和农家脱贫致富的优良树种,既可增加我国果品(食油)种类,改善人们的食物结构,还可丰富我国胡桃科植物的种质资源。进一步引进薄壳山核桃树优良品种和发展薄壳山核桃树种植,对缓解我国耕地紧张的矛盾,增加木本粮食(油料)产量,丰富果品市场,改善食物结构,发展农村经济,改善生态环境,增加生物多样性以及美化环境具有重大的现实意义和深远的历史意义。


客户参观金土地农牧科技服务公司时托着硕大的薄壳山核桃照相